Chianti Classico DOCG 2008

Artikelnummer	221
Bestellen
Land	Italië
Gewest / District	Toscane
Gebiedsaanduiding	Chianti
Leverancier	Fattoria di Rignana
Druivensoorten	15,0 % Canaiolo 85,0 % Sangiovese
Jaar	2008
Soort
Prijs per fles	€ 11,35
Houdbaarheid	2009 - 2013
Alcohol percentage	14,5 %
Flesinhoud	75 cl.
Opmerkingen	Voor een uitgebreide omschrijving van deze wijn Chianti is misschien wel de meest bekende wijn van Italië. Vanaf 1996 is de Chianti een DOCG geworden. Toscane is er terecht trots op, want alleen de betere wijnen mogen dit predikaat dragen. De toevoeging 'classico' betekent, dat deze wijn afkomstig is uit één van de meest beroemde én betere gemeenten uit de gehele streek. De druiven worden doorgaans in de 3e week van september met de hand geplukt. De wijn wordt minstens 1 jaar bewaard in eiken vaten. De productie bedraagt 20.000 flessen.
Proefnotities	Een typische Chianti-neus met o.a. pruimen en kruiden. Fruitig door de periode van fermentatie gedurende 21 dagen in RVS. Daarna 1 jaar rijping op barriques. Bij het drinken van deze wijn gaat er een wereld open! Volle, rijke wijn, beginnend met een waar bouquet van fruit, met eveneens een fruitige smaak en struktuur van zachte tannines. Het resultaat mag er zijn! Dit kan nagenoeg voor niemand een teleurstelling zijn! Heerlijk bij tal van voorgerechten; pasta met tomatensaus, vissoep, kalkoen en jonge kaas.

Omgaan met alcohol:
Bacchus Wijnkoperij gaat bewust om met alcohol en ondersteunt de educatieve slogan "Alcohol onder de 16, natuurlijk niet".